APERITIVI
Pane € 6,50
Vers brood met wisselende smeersels
Uovo al tonnato/ tartufo € 4,75
Zacht gekookte eitjes, tonijnmayonaise of truffelmayonaise
Grissini € 6,50
Soepstengels, San Daniele ham, truffelmayonaise
San Daniele il poggio € 11,50
36 maanden gerijpte ham (80 g)
Affettati misti € 12,95
Diverse Italiaanse vleeswaren
PRIMI
Bruschetta pomodori
Bruschetta, salsa van tomaat, basilicum- pesto
Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella gebakken in San Daniele ham, gestoofde groenten,
gemarineerde pruimtomaatjes
Gamberetti e pancetta
Combinatie van gebakken gamba’s en krokant gebakken buikspek,
crème van aardpeer, bosui
Vongole saltate e pomodori gialli
Tapijtschelpen, gele tomatensaus, knoflook, pepers, peterselie
Vitello tonnato
Gepocheerd kalfsvlees, tonijncrème, ei, kappers, rucola
Carpaccio
Truffelcrème, Parmezaan, kappers, bieslook
Burrata
Burrata, crème van gepofte paprika, gegrilde little gem, parmezaan
HOOFDGERECHTEN
Tagliatelle e gamberi
Tagliatelle, gamba’s, tomaat, pepers, knoflook, peterselie, olijfolie
Spaghetti amatriciana
Spaghetti, tomaat, spek, rode ui, peper, knoflook, pecorino
Rigatoni carbonara e pisilli
Rigatoni, spek, doperwten, room, eidooier, knoflook, parmezaan
Risotto tartufo e bufula
Risotto met truffel, buffelmozzarella, boter, parmezaan, peterselie
Spaghetti vongole
Spaghetti, tapijtschelpen, knoflook, pepers, peterselie
Orata alla griglia
Gegrilde dorade, geroosterde krieltjes, seizoensgroenten, salsa verde
Bistecca
Gebakken kalfshaas, risotto met cantharel, jus van tijm
PIZZA
Asparagi
Tomaat, mozzarella, asperges, taleggio, kruiden olie, hoeve-ei
( San Daniele ham + € 2,75 )
Funghi
Mozzarella, cantharel, pancetta, San Daniele ham, hoeve-ei, sjalot, spinazie, truffel
4 Formaggi
Tomaat, mozzarella, taleggio, parmezaan, gorgonzola
Salame
Tomaat, mozzarella, salami
Montebianco
Tomaat, mozzarella, San Daniele ham, mascarpone
Agli e olio
Tomaat, mozzarella, knoflook, pepers, San Daniele ham, parmezaan
Gamberi
Tomaat, mozzarella, gamba, knoflook, peterselie, rucola
DOLCI
Tiramisù
Tiramisù van Limoncello met aardbei
Profiteroles
Soesjes gevuld met crème van witte chocolade, Amalfi-citroen met verse frambozen
Mille feuille
Gesuikerd bladerdeeg, crème van vanille en citroen, roodfruit
Crème Brûlée
Crème brûlée van pure chocolade, mousse van witte chocolade en sambuca, yoghurtroomijs
Sgroppino
Citroen sorbetijs, eiwit, prosecco, vodka, limoncello
Formaggi ( + € 3,50 supplement )
Diverse Italiaanse kazen met truffelhoning
Koffie met friandises
Koffie met verse bonbons. Speciaal koffies ( Irish, Italian, Spanish, French etc. ) + € 3,55
Suggestie dessertwijn:
Verduzzo Passito Soandre DOC, Bosco di Merlo € 7,95 per glas
Dulcinea Passito Rosso IGT, Rocca di Fabri € 5,95 per glas
